Christmas dinner

25 december
Maki Sushi

Scampisoep

Scampi in duivelsaus

Peking eend

Honingcake & ijs

Yours truly

-Yuu Tency

Christmas on social networks

Sinds we toch in de periode zijn ..
Knap bedacht & gemonteerd.

Yours truly
-Yuu Tency

Winter snapshots

Paar jaar geleden smeekte iedereen om nog eens een witte kerst te hebben .. nu is er sneeuw. Nu is er te veel sneeuw ..

Kon het mij toch weer eens niet laten om het kind in mij te plezieren .. schoenen uitgetrokken en huppelen maar.






Leuk zicht vanuit de keuken, koolmeesjes en roodborstjes die komen bikken.

En de winter-dwergen die de sneeuw ruimen..

Yours truly

-Yuu Tency

Access network computer without a password

Get network access without password

File sharing is way to handy not to exploit fully.

Especially handy when your network computers are not in the same room or even the same floor. This is the set up:

• Desktop in my room, fully shared incl. music, movies, pictures.
• Laptop in my workspace (downstairs)

The problem

I don't like having a password on my desktop (various reasons).

But when one tries to share files he needs enter a username AND password,

so it was choosing between getting password or not sharing.. after a little searching I stumbled upon this.

The solution

Hit ctrl-r or go to Start and run the command prompt.

Type in gpedit.msc, hit OK.

Navigate to Computer Configuration / Windows Settings / Security Settings / Local Policies / Security Options

Accounts: Limit local account use of blank password to console logon only should be set on Disabled.

And so you are able to keep your server password free and still access the shared files.

Yours truly

-Yuu Tency

Chaotic maze

This first picture reflects total chaos, I think this breaks about every basic rule of photography nevertheless I deeply cherish it because the colour palette is so alive..

Your eyes will go over it several times but you'll have no beacon to pinpoint your attention in this maze..

You should definitely click this to see full

Yours truly

-Yuu Tency

Maki Sushi

Maki sushi

Iedereen kent tegenwoordig wel het rauwe-vis gerecht Sushi of eerder Maki sushi. Varianten zijn hier te vinden.

Ik heb samurai saus gebruikt om wat pittigheid aan te brengen, normaal gezien gebruik je wasabi.

Benodigdheden

Nori (zeewier bladen)

Bamboe matje

rauwe vis

kruiden

groenten, fijn gesneden

kleefrijst (=sushi rijst)

Wasabi (of samurai, ..)

De rijst 30 minuten in koud later laten verzadigen om vervolgens 10 minuten het water weg te koken. Dan laten afkoelen in koelkast.

Groenten zo fijn mogelijk. Ik gebruik de 'dagdagelijkse' dingen, tomaat, lenteuitjes en wortelen.

Fijne plakjes vis snijden.

Rijst zachtjes op het zeewier blad aandrukken, groenten opleggen. Saus kan hier ook tussen of later op het topje.

Plakjes vis gaan erop.

Dicht rollen met behulp van bamboematje.

Beetje fantasie gebruiken voor de versiering.


Met de restjes vis iets fantaseren als tussendoortje. À la vispannetje.

Yours truly

-Yuu Tency

Electro Friday #30

Been 30 weeks now of Electro Friday, putting it on hold now because I'm kind of getting busy with school.


GJ's going to be on a CRUX EP .. so thumbs up for that hell yeah!
CRUX038 - ASIAN TRASH BOY "WHISPER" (GJ REMIX) clip by the_GJ

Neus - Blast


Hostage - Requiem


Chemical - Ghost (The Mastertrons Remix)

Yours truly-Yuu Tency

Electro Friday #29

Dada Life - Let's Get Bleeped Tonight (GJ remix) by the_GJ

Hijack & Brabe - Boogie



Future cut - 20/20 (chase & status remix)



Maskinen (ft. Marina Gasolina) - Dansa Med Vapen (The Subs Remix)
Not exactly to be called fresh tunes but awesome track!

SubtitleContent

Yours truly-Yuu Tency

Electro Friday #28

Green velvet - turn it up (GJ remix)
Green Velvet feat. Santiago and Bushido - Turn it up (GJ remix) by the_GJ



Dada Life - Unleash The Fucking Dada

Example - Last Ones Standing (Doctor P Remix)
Not exactly hardcore underground dubstep but can't deny I rather like Example songs being remixed into dub.


Chrispy - Inspector Gadget (Dubstep Remix)

Yours truly-Yuu Tency

Electro Friday #27

Steve Angello - KNAS


Doctor P - Neon


Benga - 26 Basslines

Yours truly-Yuu Tency

Electro Friday #26

GJ - Nutkicker
I've also had a little sneakpeak for his next track and damn .. it sounds awesome, so stay tuned.
GJ - Nutkicker by the_GJ




Doctor P - Sweet Shop (Friction vs Camo & Krooked Remix)


Yoshimoto - Do What You Do (Trentemoller remix)


Redial - The Boss (F.O.O.L Remix)

Yours truly
-Yuu Tency

Electro Friday #25

M.I.A - XXXO (Modek Remix)


Green Velvet - Flash


SKRILLEX


Skrillex - WEEKENDS!!! (feat. Sirah)


Skrillex - Fucking Die (€€ Cooper remix)

Yours truly
-Yuu Tency

Kippendij op groentebedje

Het recept
Ingrediënten
2 paprika's
2 sjalotten
3 lente-uitjes
1-1.5 venkelknollen
aardappelen (ongeveer 7 grote voor 3 personen)
4 kippendijen

groentebouillon (3dl water)
kruiden: tijm, marjolein of rozemarijn, paprika, chili of pili pili, lookpoeder


Werkwijze


2 sjalotten,2 paprika's en 3 lente-uitjes fijn snijden en apart houden. De venkknollen in iets grotere stukken zoals hieronder te zien is.


Venkel in blokjes snijden, zeker niet te klein.


Aardappelen in schijfjes, blokjes, reepjes .. gebruik je fantasie. (Niet te dun of de aardappelen worden te krokant, ongeveer 1 cm dik is perfect)


Kruidenmix maken, aardappelen doorhalen en op bakpapier leggen.
kruidenmix (voor 2 aardappelen) goed mengen: 2 eetlepels olijfolie + theelepel pili pili + theelepel paprika + theelepel lookpoeder


30 min in voorverwarmde oven op 230°, omdraaien en nog 15 minuutjes laten bakken.


Groentebouillon maken met 3dl heet water.


Kippendijen goudbruin bakken met 3-4 lepels (olijf)olie. (Niet te lang laten stoven om droogte tegen te gaan.) Zorg dat er maar een paar lepels vocht in de kom blijven, desnoods afgieten.


Sjalotten bijvoegen, paar minuutjes laten opkoken terwijl je roert. Paprika en venkel bij gooien en 15 minuten (gesloten kom) laten koken. Dan nog 10 à 15 minuten zachtjes laten koken om vocht te laten verdampen.


Na 45 minuten in de oven zouden de aardappelschijfjes er goudgeel moeten uitzien en goed doorbakken zijn.


Afwerken met de lente-uitjes en mogelijk bieslook-achtig sausje aan de zijkant.

Bon Appétit!

Yours truly

-Yuu Tency